Theo kế hoạch, vụ đông năm 2021 Hưng Tân cơ cấu các cây trồng chủ lực như: bí xanh, bí đỏ, dưa chuột, tỏi, khoai tây và rau mà khác. Trong đó dự kiến bí xanh, bí đỏ và dưa chuột 25 ha trên đất hai lúa; khoai tây 3,5ha trên đất thịt nhẹ; tỏi 1,5ha; rau màu khác 22ha.
Ngoài ra Hưng Tân còn chỉ đạo đẩy mạnh chăn nuôi gia cầm, thủy cầm, nuôi trồng thủy sản vụ đông với cơ cấu toàn xã khoảng 50.000 con gia cầm, thủy cầm, trong đó: đàn vịt đẻ khoảng 10.000 con, đàn gia cầm, thủy cầm thương phẩm 40.000 con; 51 ha cá thâm canh, 4 ha cá vụ ba.
Nông dân đang tích cực làm đất để sản xuất vụ đông
Để tạo điều kiện động viên, khuyến khích bà con nông dân tích cực sản xuất vụ đông, Ủy ban nhân dân xã đã ban hành cơ chế hỗ trợ 50% tiền giống bí xanh, hỗ trợ tiền công làm đất mỗi sào 50.000 đồng. Chỉ đạo Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp hỗ trợ 100% thuốc bảo vệ thực vật, tiền điện bơm nước tưới.