Trang thông tin điện tử Hội Nông dân tỉnh Nghệ An

Thứ bảy, 21/12/2024, 07:15

Dinh dưỡng

Đậm đà hương vị trà xanh ở Anh Sơn

15/04/2020 10:58:13 PM
Đã xem: 1596
Phản hồi: 0

(Hội NDNA) - Nếu có dịp ghé thăm huyện miền núi Anh Sơn, chắc hẳn không ai là không được thưởng thức nước trà xanh đậm đà, khó quên. Các sản phẩm trà xanh ở đây được chính người dân Anh Sơn trồng, chế biến nên. Theo các hộ dân làm nghề chế biến trà xanh thì sự khác biệt của trà ở Anh Sơn với các nơi khác chính là sự kết tinh của sắc, hương, vị.

Xem tiếp

Bánh lá Quỳnh Thạch: Gói hồn quê vào trong chiếc lá

13/04/2020 10:29:25 PM
Đã xem: 3625
Phản hồi: 0

(Hội NDNA) - Làng Quỳnh Thạch (huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) nằm bên bờ Sông Giang là miền quê hiện còn lưu trữ rất nhiều giá trị truyền thống đặc sắc trong đó nổi tiếng là nghề làm bánh lá quê hương.

Xem tiếp

Khoai xéo – Món ăn gắn với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Nghệ

31/03/2020 11:44:30 PM
Đã xem: 3033
Phản hồi: 0

Có những món ăn của một thời đói kém mà khi nhớ về, người ta muốn quên đi. Nhưng cũng có những món ăn khiến ta nhớ mãi bởi nó là kỉ niệm lưu giữ chút hương vị tuổi thơ. Món khoai xéo dân dã của xứ Nghệ đầy nắng gió là một trong những món ăn như vậy.

Xem tiếp

Sâu măng – đặc sản núi rừng Kỳ Sơn

26/03/2020 12:17:21 AM
Đã xem: 2054
Phản hồi: 0

Trong một chuyến về công tác nơi bản người Mông ở huyện miền núi Kỳ Sơn, tôi được thết đãi món sâu măng đặc sản núi rừng. Món ăn được chế biến đơn giản, chỉ cần bỏ sâu vào chảo rang lên nêm tý bột gia vị và vài sợi lá chanh là đã có ngay món nhắm rượu ngon lành.

Xem tiếp

Mát lành canh xơ mít

19/03/2020 10:52:02 PM
Đã xem: 1499
Phản hồi: 0

Mít tự thủa xưa đã là loài cây gắn bó thân thuộc với làng quê. Từ gỗ cây mẹ để thành nơi thờ tự linh thiêng, đến quả cũng được người quê, người phố xuýt xoa đón nhận. Ngay cả bát canh xơ mít thuần phác cũng ấm lòng cùng dằng dặc thời gian.

Xem tiếp

Tép rong tập tàng

16/03/2020 12:26:01 AM
Đã xem: 1823
Phản hồi: 0

Mùa heo may lành lạnh, hay se sắt nắng quái, chợt hữu duyên mâm nhà có bát canh rau tập tàng nấu tép rong, điểm thêm đôi quả cà pháo mặn muối vại sành đã lâu, thật chẳng lạ vì nồi cơm vụ chiêm nhanh vơi đến vậy.

Xem tiếp

Những thực phẩm tăng cường sức đề kháng, chống virus cực tốt

02/03/2020 02:41:12 AM
Đã xem: 1186
Phản hồi: 0

Chúng ta có thể phòng vệ và chống lại các virus và tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể, bằng cách bổ sung các loại thực phẩm chứa những dưỡng chất làm tăng sức đề kháng.

Xem tiếp

8 đối tượng không ăn đậu phụ

15/09/2019 05:30:36 AM
Đã xem: 1580
Phản hồi: 0

Đậu phụ là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng thay thế nguồn đạm động vật, đồng thời là nguyên liệu của nhiều món ăn trong thực đơn dinh dưỡng của rất nhiều người.

Xem tiếp

Những thực phẩm không nên ăn cùng với trứng

15/09/2019 05:28:49 AM
Đã xem: 1611
Phản hồi: 0

Trong thực phẩm mỗi loại đều chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, do vậy khi kết hợp với nhau có thể xảy ra phản ứng bất lợi cho người ăn, thậm chí tạo thành những độc chất dẫn đến tử vong chẳng hạn như khi ăn trứng với đường có thể làm đông máu, trứng kết hợp với quả hồng dễ gây ngộ độc và dẫn đến viêm dạ dày cấp tính...

Xem tiếp

Ai không nên ăn thịt vịt?

15/09/2019 05:25:59 AM
Đã xem: 1710
Phản hồi: 0

Với đa số người, thịt vịt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có một số người không nên ăn thịt vịt.

Xem tiếp

Những điều cấm kỵ khi ăn hồng

15/09/2019 05:35:00 AM
Đã xem: 2022
Phản hồi: 0

Tuy quả hồng là loại quả ưa thích của khá nhiều người vì nó có vị ngọt, dễ ăn, nhưng khi ăn chúng, cần lưu ý một số điều cấm kỵ.

Xem tiếp

8 loại thực phẩm giúp đào thải độc tố

15/09/2019 04:40:40 AM
Đã xem: 1236
Phản hồi: 0

Cơ thể cần được bổ sung những loại thực phẩm đặc biệt giúp đào thải độc tố, chữa lành ngay từ bên trong.

Xem tiếp

8 món ăn giúp hồi phục sức khỏe nhanh sau cơn say

15/09/2019 04:37:26 AM
Đã xem: 1159
Phản hồi: 0

Trứng, khoai lang, súp và uống trà chanh, nước dừa, nước điện giải giúp phục hồi sức khỏe, bổ sung các chất dinh dưỡng đã mất sau khi uống rượu.

Xem tiếp

Công dụng tuyệt vời của cây hẹ

12/09/2019 03:57:03 AM
Đã xem: 2105
Phản hồi: 0

Theo các sách cổ để lại thì cây hẹ không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu mà còn là vị thuốc quý dễ sử dụng lại lành tính. Hợp chất có trong cây hẹ có khả năng chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh.

Xem tiếp