Tại hội chợ, các đặc sản đặc trưng của bà con dân tộc nơi đây được bày bán như: các sản phẩm thủ công làm từ tre, nứa, các món ăn đặc trưng của dân tộc Thái tại địa phương: món Mọc, nhọc, bánh chưng sừng trâu, chẻo, măng chua, cơm lam…..
Hội chợ gồm gần 20 gian hàng, giới thiệu các mặt hàng đặc sản, thực phẩm an toàn của các xóm, bản của xã Châu Kim.
Những sản phẩm được giới thiệu tại hội chợ đều đạt tiêu chí "An toàn - Chất lượng". Hoạt động nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá, hỗ trợ, kết nối tiêu thụ các sản phẩm nông sản, các món ăn được chế biến đặc trưng của các dân tộc trên địa bàn xã.